طريقة تحضير كاري الدجاج مع الأرز

62

طريقة كاري الدجاج الهندي - موضوع

مقادير كاري الدجاج :

  • 1 كوب أرز.
  • ½ 1 ملعقة زيت زيتون.
  • حبة متوسطة من البصل مقطعة شرائح رفيعة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ½ كوب لبن زبادي.
  • ¾ كوب كريمة طبخ.
  • ½ ملعقة ملح خشن.
  • ¼ ملعقة فلفل أسود.
  • صلصلة طماطم.
  • صدر دجاج المسلوق.
  • ¼ كوب كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير:

  • نجهز الأرز بالطريقة المعتادة ونتركه جانبا.
  •  ثم نسخن الزيت في إناء عميق ونضع بداخله كمية من الزيت وتترك حتى يسخن ثم يضاف البصل المقطعة وتقلب حتى تذبل.
  • نضيف الكارى مع الكريمة واللبن ونستمر في التقليب ثم نضيف الملح والفلفل والطماطم حسب الرغبة وتقلب ثم نرفعها من على النار وتترك جانبا.
  • نحضر اطباق التقديم ونضع فيها الدجاج مع الأرز ويسكب فوقها صلصة.
اترك رد